成都茶葉批發市場川紅工夫紅茶特征！成都茶葉批發市場川紅工夫茶產于四川省宜賓等地，誕生于20世紀50年代，為工夫紅茶的后起之秀。產區主要位于川南宜賓地區，茶園地勢較高，茶樹發芽早，4月即進入市場，以早、嫩、快、好的顯著特點及優良品質獲得了國際社會的高度贊譽。下面，我們就來了解下成都茶葉批發市場川紅工夫紅茶的特征。

成都茶葉批發市場川紅工夫紅茶特征

成都茶葉批發市場川紅工夫紅茶特征

成都茶葉批發市場川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫，色澤烏黑油潤，內質香氣清鮮帶橘糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮。葉底厚軟紅勻。成都茶葉批發市場川紅問世以來，在國際市場上享有較高聲譽，多年來暢銷蘇聯、法國、英國、德國及羅馬尼亞等國，堪稱中國工夫紅茶的后起之秀。

成都茶葉批發市場川紅工夫紅茶特征

成都茶葉批發市場川紅工夫紅茶品質優異的條件

專家指出，“成都茶葉批發市場川紅”優秀的品質，來自于三個條件：

1、優越的自然環境?！?/span>成都茶葉批發市場川紅”的產地必須是位于四川盆地南緣山區，北緯27。50/—29。10/，東經104。10/—104。50/的范圍內，主要有宜賓、高縣、筠連等地區。這里自然條件十分優越，具有氣候溫和、雨量充沛、水熱同期、冬季氣溫高、春季回暖早的特點，極適于茶樹的生長，更適于加工紅茶。

2、優良的茶樹品種?！?/span>成都茶葉批發市場川紅”優秀品質的形成，除了自然條件外，產區優良的茶樹品種也是重要的物質基礎。也就是說，只有我們宜賓本土的茶樹品種和“早白尖5號“良種茶才能造就“成都茶葉批發市場川紅”獨特的品質。

成都茶葉批發市場川紅工夫紅茶特征

但在上世紀九十年代紅茶大幅減產，由于“早白尖5號”產量低，不適合生產綠茶，影響了茶農的收入，所以宜賓市“早白尖”茶樹已經少之又少，無法滿足“成都茶葉批發市場川紅”的生產。因此，“成都茶葉批發市場川紅”主要依靠宜賓本土的中小葉群體種茶葉做為原料來生產。

有些茶葉企業為了降低成本，用原料價格相對低廉的一種“良種茶”來生產紅茶，還有一些宜賓以外的茶葉企業也在仿制生產四成都茶葉批發市場川紅茶，都無法達到“成都茶葉批發市場川紅”的優秀品質。

3、傳統與現代工藝的結合。中國工夫紅茶的制作技術有數百年歷史，“成都茶葉批發市場川紅”傳承了傳統工藝，并由我們宜賓老一代和新一代茶人對其工藝適當改進。正是在制作中自然萎凋，細心揉捻，精心烘焙，保證了“成都茶葉批發市場川紅”外形緊細秀麗、內質香高味醇的品質特征。

成都茶葉批發市場川紅工夫紅茶特征

成都茶葉批發市場川紅工夫紅茶制作工藝

上世紀50年代至70年代，“成都茶葉批發市場川紅”一直沿襲古代貢茶制法，其關鍵工藝在于采用“自然萎凋”，“手工精揉”，“木炭烘焙”，所制茶葉緊細秀麗，具有濃郁的花果或橘糖香，70年代后，為了適應國際市場的大量需求，改用人工加溫萎凋，揉捻機揉制，烘干機烘干。

成都茶葉批發市場川紅精選本土優秀茶樹品種種植，以提采法甄選早春幼嫩飽滿芽葉，頂級產品金芽秀麗，金芽顯露，香氣馥郁，回味悠長為品質特征。

采摘：成都茶葉批發市場川紅功夫茶的采摘標準對芽葉的嫩度要求較高，基本上是以一芽二三葉為主的鮮葉制成。

制作：成都茶葉批發市場川紅功夫茶的產家較多，采制情況、條件有別，但比較常用的制作工序則是經萎凋、揉捻、發酵、干燥和精制等工序制成。